SNSでバズっていたレシピを元に作ってみました。
牛乳400ml、砂糖大2、はちみつ小1、塩数粒を鍋に入れて沸騰直前で火を止めたら、水30mlでふやかしたゼラチン5gを投入、あとは冷やすだけです。とろもちでおいしかったです！
需給緩和の今の時期に！
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酪農フォト
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示牛乳プリン、おいしそうですね！
ゼラチンや卵を使わず、生姜に含まれる酵素（ショウガオール）の働きで牛乳のタンパク質を固める「生姜牛乳プリン」というのもあります。
材料
牛乳 200ml
生姜の搾り汁 小さじ2～大さじ１（チューブではなく皮ごとすりおろしたものを搾る）
砂糖 大さじ1～1.5
小鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火で混ぜながら７０℃から７５℃になるまで温める
温めた牛乳を生姜汁の入った器に高い位置から一気に注ぎ入れる
注いだ後は絶対に混ぜず、そのままラップをかけて動かさずに放置（冷蔵庫に入れない）
１０～１５分で固まる
固まったら、温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
牛乳と生姜汁だけで固まるなんて、不思議ですよね！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示おいしそうですね、牛乳もたっぷり使うんですね！
昨日帰ったら、孫がフルーチェを食べていました。
聞いたら自分で作ったそうです。残念ながら私の口にはいることは
ありませんでしたが💦
自分でもいろいろ工夫してつくってみたいと思いました。